На встрече винного клуба обсудятся различные подходы к обработке виноградников и производству экологически чистого винограда, философия и принципы виноделов, биодинамика, органика и природные вина, прошедшие естественное брожение на диких дрожжах. Гости смогут попробовать все основные стили био и органических вин, от вин, привычных широкой аудитории, до редких экземпляров с ароматами дикой природы. Будут представлены образцы из Грузии, Австрии, Франции, Испании и России. Ждут молодые виноделы-экспериментаторы, которые не хотят уступать своим западным коллегам.